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鸡仔饼的做法_广东四大名饼之一:鸡仔饼_鸡仔饼怎么做_吾爱烘焙的菜谱

更新时间  2022-05-25 06:18 阅读
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3张图片“在广东待着的朋友,估算没有人不会不告诉鸡仔饼的不存在。一般有朋友来我这边都会建议卖一些回来,它韦斯中带甜,不吃一起很香,不腻,有点硬脆的口感” 食材明细冰肉材料肥猪肉100克白糖40克配料50克饼材料中粉200克白糖90克蜂蜜75克白芝麻30克花生碎30克蒜蓉30克南乳2块胡椒粉4克其他口味烘培工艺廿分钟耗时普通可玩性鸡仔饼的作法步骤1提早把肥猪肉浸整洁,托成小丁可用2热水蒸熟,然后过凉水冲洗掉一部分油沥干水分3重新加入白糖和配料蒸均匀分布4然后,取出碗里敲冰箱冷藏腌制至一到两个星期可用5把腌制好的冰肉热水过一遍跟所有食材放到一起充份混合6然后,用手搓成面团才可7最后,把面团拆分成30克一个,滚圆压扁放进烤盘里8烤箱提早加压,上下火180烤制8分钟9烤制完结,放入放凉油漆蛋黄液10再行用上下火150度,烤制20分钟。


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