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杏鲍菇最好吃做法,许多人做错了,大厨教你,比吃肉还过瘾

更新时间  2022-05-27 06:18 阅读
本文摘要:杏鲍菇在菌类界拥有很高的职位,杏鲍菇在口感上很是像鲍鱼,吹起来脆嫩滑爽,而且营养价值也很是高,也正是如此,许多人都很是喜欢吃杏鲍菇。今天跟大家分享一个杏鲍菇很是家常很是简朴,很是营养,很是鲜味的做法,手撕杏鲍菇。那么接下来咱们就一块去看一下这道手撕杏鲍菇的制作教程吧。 【手撕杏鲍菇】【制作食材】杏鲍菇,长线椒,葱姜蒜,食用油,生抽,老抽,食用盐,白糖,鸡精,淀粉水【制作步骤】1、今天要教大家的是一道手撕杏鲍菇的制作教程,做法特别简朴,做出来之后营养鲜味。

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杏鲍菇在菌类界拥有很高的职位,杏鲍菇在口感上很是像鲍鱼,吹起来脆嫩滑爽,而且营养价值也很是高,也正是如此,许多人都很是喜欢吃杏鲍菇。今天跟大家分享一个杏鲍菇很是家常很是简朴,很是营养,很是鲜味的做法,手撕杏鲍菇。那么接下来咱们就一块去看一下这道手撕杏鲍菇的制作教程吧。

【手撕杏鲍菇】【制作食材】杏鲍菇,长线椒,葱姜蒜,食用油,生抽,老抽,食用盐,白糖,鸡精,淀粉水【制作步骤】1、今天要教大家的是一道手撕杏鲍菇的制作教程,做法特别简朴,做出来之后营养鲜味。先来把做手撕杏鲍菇的食材准备好,准备2到3根杏鲍菇,杏鲍菇的个头要稍微大一点,然后再准备2到3根左右的长线椒,适量的葱姜蒜,食用油,生抽,老抽,食用盐,白糖,鸡精。最后再准备一碗淀粉水,全部准备完之后,咱们就可以开始今天这道手撕杏鲍菇的制作了。

2、接下来要先处置惩罚的是杏鲍菇,咱们先把杏鲍菇泡在水中,然后清洗洁净,清洗完了之后再控一下水分。杏鲍菇清洗完成之后,咱们用手将杏鲍菇撕发展条,撕出来的杏鲍菇边缘不规则,比切出来的越发容易入味,而且吃起来口感更好。杏鲍菇撕成小条之后,咱们先把它收到一个盘中。

3、咱们把准备好的长线椒先清洗一下,清洗完了之后切头去尾,再从中间切开,然后去掉籽,再斜刀切成小段,把切好的长线椒小段放到一个盘中备用。再来把准备好的葱姜蒜切一下,葱姜蒜都切碎了即可,把切好的葱姜蒜收到一个盘中备用。

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4、锅里放入半锅水,然后把水烧开,再把杏鲍菇倒进去焯一下水。杏鲍菇焯水半分钟左右就可以了,时间不用太长。杏鲍菇焯好水之后,咱们把它捞出来,然后用手挤干水分。5、继续起锅热油,等锅里的油烧到七成热之后先将大蒜放进油锅里炒一下,炒出香味之后咱们再把切好的辣椒放进去翻炒一下。

等炒出香味之后,咱们把准备好的杏鲍菇全部倒进去,把杏鲍菇炒干一些。6、如果杏鲍菇中的水分被挤得很干的话,炒起来就很是快,但如果杏鲍菇的水分挤得不是很干,那么就需要多炒一会了,将杏鲍菇中的水分全部炒干之后咱们开始调味。向锅中加入适量的生抽,提一下鲜,然后再加一点老抽上一下色,再来半勺食用盐,半勺白糖,半勺鸡精,调味料放好之后咱们快速翻炒,翻炒入味,然后浇上咱们准备好的淀粉水勾一下芡就可以出锅装盘了。

一道很是鲜味的手撕杏鲍菇就这样完成了。【小贴士】1、杏鲍菇一定要用手撕,因为手撕的比切出来的更好吃。2、在炒杏鲍菇的时候要注意火候,可以用大火快炒,也可以用中火炒,但最好不要用小火慢炒。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,接待大家收看大叔食记,这里为你提供康健鲜味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋侪可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!本文由“大叔食记”原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢互助!。


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